سس اویستر هدی (Haday) یکی از محبوبترین و معتبرترین سسها در آشپزی آسیایی است که به ویژه در غذاهای دریایی و غذاهای چینی کاربرد فراوان دارد. این سس با طعمی غنی و بینظیر میتواند به غذاهای شما عمق و لذت بیشتری ببخشد. برند هدی، یکی از برندهای شناختهشده در تولید سسهای آسیایی، این محصول را در بستهبندی ۷۰۰ گرمی ارائه کرده است.
عصاره صدف: عصاره صدف بهعنوان پایه اصلی سس صدف، طعمی خاص و غنی به سس میدهد.
آب: بهعنوان مایع پایه سس.
نمک: برای طعمدهی و بهعنوان ماده نگهدارنده اصلی.
شکر: که بهطور ملایم طعم سس را متعادل میکند.
تخممرغ: برای غلیظ کردن سس.
سایر افزودنیها و طعمدهندهها: ادویهجات و مواد نگهدارنده که به طعم و کیفیت سس افزودهاند.
منبع پروتئین: عصاره صدف موجود در این سس میتواند پروتئینهای ضروری بدن را تأمین کند.
کمک به سیستم گوارش: عصاره صدف به بهبود عملکرد سیستم گوارش کمک میکند.
آنتیاکسیدانها: صدفها منابع خوبی از آنتیاکسیدانها هستند که برای تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش التهاب مفیدند.
سلامت پوست: مواد معدنی موجود در سس میتوانند به حفظ سلامت و زیبایی پوست کمک کنند.
تقویت استخوانها: صدفها غنی از کلسیم هستند که به تقویت استخوانها و مفاصل کمک میکنند.
سس اویستر هدی به دلیل طعم منحصر بهفردش میتواند در بسیاری از غذاها استفاده شود. از جمله کاربردهای رایج این سس:
غذاهای دریایی: بهطور خاص برای طعمدهی به میگو، ماهی، خرچنگ و صدفها بسیار مناسب است.
غذاهای آسیایی: سس اویستر هدی در نودلها، برنج سرخشده و غذاهای چینی بهکار میرود و طعم شور و خوشمزهای به آنها میدهد.
سالادها: میتوانید از این سس برای تهیه سس سالادی استفاده کنید و به سالادهای گوشتی یا سبزیجات طعم ویژهای ببخشید.
سوشی و ساشیمی: این سس بهعنوان چاشنی برای سوشی و ساشیمی میتواند تجربهای متفاوت به طرفداران این غذاهای آسیایی بدهد.
ماریناد کردن: اویستر سس هدی بهعنوان ماریناد برای گوشتها و مرغ استفاده میشود و طعم غذا را عمیقتر و لذیذتر میکند.