ادامامه (لوبیای سویا سبز ژاپنی)

ادامامه همان لوبیای سویا سبز و تازه است که قبل از رسیدن کامل برداشت می‌شود. این میان‌وعده سالم در ژاپن و چین بسیار محبوب است و به دلیل طعم خوشمزه و خواص فراوانش طرفداران زیادی دارد.

ویژگی‌ها و خواص ادامامه

سرشار از پروتئین گیاهی (۱۵ گرم در هر فنجان، معادل یک تخم‌مرغ بزرگ)

منبع عالی فیبر (۷ گرم در هر فنجان، معادل یک سیب بزرگ)

غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی (ویتامین B6، فولات، منگنز، آهن و کلسیم)

کم‌کالری، بدون گلوتن و بدون کلسترول

مفید برای سلامت قلب، استخوان‌ها، کاهش وزن و پیشگیری از سرطان

روش مصرف

به‌صورت سنتی در ژاپن، دانه‌ها را پس از جوشاندن در آب نمک میل می‌کنند.

می‌توانید مثل باقلا، نخ کناری غلاف را جدا کرده و فقط دانه‌های خوشمزه آن را بخورید.

قابل استفاده در:

سالادها (افزایش پروتئین و فیبر)

سوپ‌ها (ایجاد بافتی کرمی و مغذی)

غذاهای پاستا، برنج و کاسه‌های غلات

چرا ادامامه انتخابی سالم است؟

ادامامه یک میان‌وعده سبک و مغذی است که هم به تنهایی و هم در ترکیب با غذاهای مختلف، جایگزینی عالی برای تنقلات ناسالم خواهد بود.