پودر واسابی هات ژاپنی ۱ کیلوگرم
پودر واسابی هات ژاپنی ۱ کیلوگرم
پودر واسابی هات(مشابه اکستراهات) از ریشه گیاهی به نام ترب کوهی ژاپنی به دست می‌آید که طعمی بسیار تند و تیز دارد. این گیاه بیشتر در اطراف بستر رودخانه‌ها و دامنه کوه‌های ژاپن رشد می‌کند. واسابی دارای کالری و چربی بسیار کمی است ولی سرشار از خواص مفید برای بدن است.
این چاشنی به دلیل مزه تند و طبیعی‌اش، محبوبیت ویژه‌ای در سراسر جهان دارد و یکی از چاشنی‌های اصلی در کنار سوشی و ساشیمی به شمار می‌رود. مصرف واسابی همراه با ماهی خام، به دلیل خاصیت ضد عفونی‌کنندگی و گندزدایی آن، به از بین بردن باکتری‌های موجود در ماهی کمک می‌کند.
دوستداران سوشی معمولاً پودر واسابی را با سس ژاپنی مخلوط کرده یا به صورت مستقیم بر روی سوشی می‌پاشند. همچنین می‌توان پودر واسابی را با آب جوشیده مخلوط کرده و به صورت سس یا چاشنی همراه غذا مصرف کرد.
طعم پودر واسابی چگونه است؟
طعم پودر واسابی هات بسیار تند است، اما تندی آن مشابه فلفل قرمز نیست. تندی واسابی بیشتر بینی شما را تحریک می‌کند و به‌طور موقت و سریع برطرف می‌شود.
خواص واسابی:
پودر واسابی هات سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها، فیبر، پتاسیم و ویتامین C است و مصرف آن می‌تواند موجب:
جوانسازی
تقویت سیستم ایمنی
سلامت کبد
جلوگیری از سلول‌های سرطانی
کاهش وزن
کاهش آلرژی‌های فصلی
جلوگیری از حمله قلبی و سکته مغزی
تنظیم سطح کلسترول
این خواص تنها بخشی از فواید این پودر سبز رنگ معروف ژاپنی هستند.
موارد استفاده و کاربرد پودر واسابی:
پودر واسابی به‌عنوان چاشنی در انواع غذاها کاربرد دارد و علاوه بر طعم دلپذیر، ارزش غذایی غذاها را به شدت افزایش می‌دهد. همچنین می‌توان از آن برای تهیه سس، ادویه و رب استفاده کرد تا علاوه بر طعم‌دهی، سلامتی و جوانی خود را تضمین کنید.