قارچ خشک شیتاکه ژاپن ۱۰۰ گرم

قارچ شیتاکه (Shiitake Mushroom) یکی از محبوب‌ترین قارچ‌های خوراکی در جهان است که اصالت آن به جنگل‌های مرطوب و کوهستانی ژاپن، چین و سایر نقاط شرق آسیا بازمی‌گردد. این قارچ با طعمی غنی، گوشتی و عطر خاص خود، انتخابی عالی برای انواع غذاهای آسیایی و بین‌المللی است.

خواص تغذیه‌ای (در هر 100 گرم):

کالری: حدود 35 کیلوکالری (تازه) / 300 کیلوکالری (خشک)

سرشار از ویتامین D، ویتامین‌های گروه B (مخصوصاً B2، B3 و B5)

حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها، پلی‌ساکاریدها (مانند لنتینان)

بدون چربی ترانس و کلسترول

فواید سلامتی:

تقویت سیستم ایمنی بدن

کمک به سلامت قلب و عروق

اثرات ضد التهابی و ضد سرطانی بالقوه

کمک به کاهش کلسترول خون

نحوه مصرف:

می‌توانید قارچ شیتاکه را در انواع غذاها مانند سوپ‌ها، خوراک‌ها، غذاهای تفت‌داده‌شده، پاستا، یا سس‌ها استفاده کنید. برای مصرف نوع خشک، قارچ‌ها را به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه در آب گرم بخیسانید و سپس استفاده نمایید.