برنج کتو کنجاک ۲۵۰ گرم (صفر کالری)
برنج کتو کنجاک ۲۵۰ گرم (صفر کالری)
برنج شیراتاکی یک محصول بدون گلوتن و کتوژنیک است که از ریشه گیاه کنجاک (بومی شرق آسیا) تهیه می‌شود. این برنج که به نام برنج کنجاک نیز شناخته می‌شود، جایگزینی عالی برای برنج‌های پرکالری در رژیم‌های غذایی خاص است.
کلمه‌ی "شیراتاکی" در زبان ژاپنی به معنای «آبشار سفید» است که به بافت خمیری و ژله‌ای این نوع برنج اشاره دارد. ظاهر آن شبیه برنج معمولی است، اما ساختار ژله‌ای و محتوای فیبر بالا، آن را به گزینه‌ای منحصر به فرد برای رژیم‌های کتو و کاهش وزن تبدیل کرده است.
خواص و ویژگی‌های
کم‌کالری: تنها چند کالری در هر وعده، مناسب برای رژیم‌های کاهش وزن
حاوی فیبر بالا: شامل فیبرهای محلول مانند گلوکومانان، کمک‌کننده به احساس سیری و کنترل قند خون
بدون گلوتن و بدون گندم: مناسب برای افراد مبتلا به سلیاک یا حساس به گلوتن
چربی صفر، قند صفر: مناسب برای دیابتی‌ها و رژیم‌های کم‌کربوهیدرات
طعم خنثی: به‌راحتی طعم مواد غذایی دیگر را جذب می‌کند، مناسب برای انواع غذاها
شاخص گلایسمی پایین (Low GI): کمک به حفظ تعادل قند خون
موارد مصرف
جایگزین برنج سفید یا قهوه‌ای در غذاهای روزمره مثل خورشت‌ها و کباب
افزودنی به سالادها برای بافت خاص و متفاوت
استفاده در سوپ‌ها و نوشیدنی‌های گرم یا سرد برای تنوع و ارزش غذایی بیشتر
مناسب برای غذاهای آسیایی به‌عنوان جایگزین نودل یا برنج ژاپنی
برنج شیراتاکی، انتخابی هوشمندانه برای افرادی است که به دنبال تناسب اندام، کنترل قند خون، رژیم‌های گیاه‌خواری یا کتوژنیک هستند.
دیدگاه کاربران (۱)
