چاشنی میرین سوزوکا (روغن میرین) ۱ لیتری

میرین چیست؟

میرین یکی از چاشنی‌های سنتی و محبوب در آشپزی ژاپنی است که طعمی شیرین، ملایم دارد. این چاشنی طلایی‌رنگ که معمولاً از ترکیب برنج، مالت برنج و شکر تهیه می‌شود، نقش مهمی در افزودن طعم و لعاب به غذاهای آسیایی ایفا می‌کند.

کاربردهای میرین:

ایجاد طعم شیرین ملایم در غذاها

براق و لعاب‌دار کردن مواد غذایی مانند گوشت و ماهی

کاهش بوی زُهم در غذاهای دریایی

یکی از اجزای اصلی سس‌هایی مانند تر‌ییاکی، سس سوشی، و مارینادها

ترکیب محبوب:

میرین به همراه سس سویا ترکیب بسیار محبوبی برای مزه‌دار کردن سوشی، نودل، و خوراک‌های ژاپنی است.